Ingredientes

• 30 gramo/s de Manteca
• 0.5 cucharada/s de Aceite de Oliva
• ¼ de carne picada
• 50 gramo/s de Panceta ahumada
• 2 de Hojas de verdeo
• 100 gramo/s de Champiñones
• 1 lata de de puré de tomates
•  50 centímetros cúbicos de Vino blanco
• 100 centímetros cúbicos de Crema de leche
• 0.5 cubito/s de caldo de ave de verduras
• Cantidad a gusto de Sal y Pimienta

Paso a paso

1. Colocar en una sartén la manteca y la media cucharada de aceite de oliva. Calentarlos
2. Aparte, picar la panceta ahumada en cubitos chicos. Una vez que la manteca y el aceite toman temperatura agregar la panceta picada. Dorarla bien
3. Retirar el exceso de aceite
4. Lavar bien el verdeo, escurrirlo y picarlo. Si los champiñones son grandes, filetearlos
5. Sumar el verdeo y los champiñones juntos a la sartén. Saltearlos unos minutos, hasta dorarlos. Incorporar el vino blanco, dejar que evapore y sumar la crema de leche con el cubito de caldo. Mezclar muy bien. Condimentar con sal y pimienta a gusto y servir.